長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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2 m d3 n( W( V& R5.39.217.77:8898粗通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; h0 R0 \. t1 v5 d
切粒蕃茄 1罐- h" R N5 w4 `
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茄子 1條
# v$ h' j2 |6 R5 G9 Y公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
5 M$ x3 q/ y) O公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: u! M+ p/ X4 o, I' h
Basil 3 h1 _% v/ R: q
5片
5 _; l3 A0 U0 h公仔箱論壇
( @! G# Z1 w! b公仔箱論壇牛油 ½湯匙5.39.217.77:8898% F4 A+ }' n8 A5 n- J- b, a
" A7 f, x" A6 z% V- a# L7 c( O1 q1 w" S5.39.217.77:8898Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇2 P: e* y4 _5 T" }' e
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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* X j+ h0 w5 \0 v; b1 S% r公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 |1 t2 u' L/ ?3 o" ~
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽， o1 {) g; q7 W: R2 s
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇& e: m& b, W/ W6 {' o) R1 c
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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7 O1 g8 W: y$ N* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、+ O* t |6 }, f7 e& m7 C
蒜蓉及Basil炒2分鐘，" \9 s% y+ N% ] S' N W6 I
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 f. r$ R; r
灑上Ricotta芝士便成5.39.217.77:8898' s- x% j$ L; S* P8 w& z
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小貼士：
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& y: K5 W2 k @- G) Z; M- W+ _' @( U1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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