Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇" t5 c9 B# _0 o- j
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' X- K7 B5 A8 [5 G; p+ O: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑* L7 v' k4 D/ q' ^3 | S
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Portobello） 1隻( h: j: @5 W9 h% |1 G r0 [
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙5.39.217.77:8898) ]. p6 ~( v1 S8 N3 c/ R7 ?, e% T/ u
黑松露醬
6 x+ d. N, ?9 o9 {9 m! G! U2 Q! p* d 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h( o% d, E. h
松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q g! Y$ E+ H
1 茶匙
8 }8 @+ ~' B+ {$ C" {橄欖油 1 茶匙
# d+ b4 Z1 o. [0 `( J9 C& w+ F/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! t% H: e+ ?( `/ y* Z
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb: X) |# |1 E9 N9 d4 e
1） 預熱焗爐200度
: ~+ L6 i; j4 l3 ~3 q1 L4 P2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
F9 X5 h% Y ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
- @3 A; ? \" u+ A/ s1 S5 C5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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0 U: F0 i1 K. Z小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; v! L6 Q1 R6 _) t; `" J
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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