這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
. u6 f" c7 R; r" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v% c2 Z8 D$ b0 `5 N8 _1 n4 {1 L
( ~- Z" B+ }$ K! F. a
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：9 A; H4 S2 }5 e1 ^5 B
6 `- w1 Q+ ^ p& ~9 T5 e. A4 l牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
1 V9 ^- ?9 p) }0 l麵粉(All purpose flour) 2湯匙
2 Q7 b, G# D7 t: d+ ?# u# }& j9 i5.39.217.77:8898牛油 1湯匙5.39.217.77:8898; ?1 q- |* a1 l( @9 L
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
5 @/ r0 j* I9 E; |7 x. S+ {tvb now,tvbnow,bttvb
, [* Z" R# ?" o u肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
% a) Q' O7 J9 r# I6 K: j- j公仔箱論壇
' p% }1 h$ t7 R% ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及白胡椒 約 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 [$ f+ X) }) X) c
6 G0 h) l. h" ^tvb now,tvbnow,bttvb白汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- k# \5 R+ B. X# }3 ]# V
公仔箱論壇. l& k0 _: A" b7 i; A
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 H6 f3 @$ G g: O+ ]2 c
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
9 T8 `5 g0 {6 G- k( wtvb now,tvbnow,bttvb
3 j, J1 m# Y; _4 m( ?8 j公仔箱論壇2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
. @5 g, l, U2 B6 A公仔箱論壇3） 轉小火，加入牛油，
& N# g9 C: n) e% H3 z1 |: y( Z* L肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成5.39.217.77:8898; |# u! F5 P8 [ z! Y* {
4） 跟著便可以用來做各式料理0 x8 w: ~# x2 y. ?; T4 T* ~- T9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( \) V. c2 v9 X! {! C
6 W, j7 B; Z* X1 @* ~5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, P0 V4 Q* i; H1 M9 @
5.39.217.77:8898 M+ d8 {- @1 W& {) M
9 _: ]0 I4 Y$ y. [4 \) ptvb now,tvbnow,bttvb焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
' L: t" x& `' X+ x公仔箱論壇
/ V/ N- A$ t$ m9 y4 D# {5 S3 R7 N8 P白汁 1份
5 w: n, s" c( m7 i$ u# H公仔箱論壇螺絲粉9 J* b+ P7 G9 U8 o' V9 u
200g
3 j! a) Z9 Z% P7 _: D2 E$ O露荀 少許 (可以不加)
4 l7 e" X) h, a# B5.39.217.77:8898
8 C% v4 u1 g# |( l# Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb雜錦海鮮 200g
9 |* E2 \+ p. I5 J2 N# \- y7 x5.39.217.77:8898洋蔥（切小粒） 半隻
5 t- K7 |* x) `4 l) ^. J- @6 z6 K. [5.39.217.77:8898橄欖油
: `+ w0 k' N- I+ H! s6 V: ?. n1／2湯匙
9 t( U: F. B9 `, U
1 G6 k" I% y# I2 e' N6 h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
P7 |2 O: l% k0 T# P# Y8 _
& D7 J6 A- ^, N1 L; |調味：tvb now,tvbnow,bttvb' U/ P. k7 E. d, P8 s+ Q8 I* r1 O' Y
tvb now,tvbnow,bttvb# c+ r+ F& ~6 ^+ _& x
酒 1湯匙
& }4 Q& {$ h/ g7 D1 y3 S8 P" p( H5.39.217.77:8898鹽及胡椒 ¼茶匙
' a! v8 v; c7 K8 r# l5.39.217.77:8898
, D6 L1 G% L1 w& n | | 先炒香海鮮 |
製法：
" o7 G8 ~# p" Z5 d6 b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ K! n5 c5 \; m6 y
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' H0 x( ~$ }# L- u! r+ R
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
+ i9 H2 ~$ L/ o. j% N* B7 G, c t公仔箱論壇3 ^* Y9 F% B. K( T, x
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' Q# V9 n- m' K
. E1 P; u) x/ B) i1 N3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d1 I7 ]( M) \; d; O1 y: {! Z9 ?
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
( D4 l* ~2 F4 t* C$ Y# c0 ^( {tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ P) f( g9 S
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
* D! r. N: r' n \5.39.217.77:8898
* A/ G. N5 q- j- E! p小貼士：5.39.217.77:8898# k2 \+ s3 j1 j. C# ^4 p
{: Q: \2 Y- B- E3 E9 Y% M/ Z1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
* j7 _) u8 T/ s公仔箱論壇螺絲粉
* E/ B; r( E- v# Btvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:88986 x8 e y; Q! B; l
公仔箱論壇. o: B4 G$ ^) f% n8 v% `7 u+ V h s
公仔箱論壇9 I. M L$ ]. a( i; X" i
' k- m8 @+ j$ [; h6 {! M
. x: d* s3 k7 }$ B8 S8 o公仔箱論壇小貼士：6 _7 T* m" {1 ]: ^4 j/ ?/ S1 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 G0 ?1 B1 q# j4 v0 b; V
1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
