芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，公仔箱論壇1 Q; ?( \# b: Q, U* y
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!+ X/ ~& I3 w9 v) U9 E
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ @) n# e( r' i8 [0 w- C
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
$ v. X! i2 I+ B) Z4 l% P, ^: }* n7 {- Ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml
% `# E5 w/ c+ y3 ^( {# ^5.39.217.77:8898碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇; `. G! q. V: ?9 V; s
f' @7 e+ n% E1 d3 m G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ M# M% l+ ]
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 e' M% B# X/ b# o9 Z
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/ v) f/ D1 l2 n, H. t/ [$ n, y公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用
% m( ]4 h e5 z4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻0 R d8 I) Q1 P
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化5.39.217.77:88982 r2 H( O2 ?$ @ a, e
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) u- s1 P3 c9 @, E2 P% q5.39.217.77:8898小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( u1 H3 t3 F { f$ A% |' J
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
" `4 R; Y" f" Y; J6 D/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘6 v( ]" |& N+ E/ \9 W; E
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
: v2 }. x1 B6 ]' V: y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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