5 o [4 i& P% `5 V& }4 Y0 \材料：
) v; l8 y3 b) ~1 G& h( t* E鮭魚生魚片數片、洋蔥半顆、檸檬半顆、海鹽1/4匙、壽司醋少許5.39.217.77:8898- s! Q" j/ Q- X0 Z3 h" V
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作法：% F) h' \+ C7 }7 E1 o
; o- H1 H) r' L5 |/ f3 \1.洋蔥切成細絲後，加四分之一匙的海鹽，醃20分鐘到半小時，待洋蔥出水後，把水瀝掉，加上少許壽司醋調味後，擺盤以醃洋蔥鋪底。tvb now,tvbnow,bttvb" n* m4 J' K. a: q" z! ~
% ?4 z6 a7 u4 ]4 w4 W2 w1 y# F8 a公仔箱論壇2.把波浪條紋的烤盤預熱，塗上油後，把鮭魚生魚片放入烤盤上加熱，炙出一條條烤熟的紋路後，放置在醃洋蔥上，再擠檸檬汁，淋在鮭魚上即可。* M, J; F/ K3 w- L2 p3 A! a
" y" G0 K, V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb營養概念：公仔箱論壇( V1 `1 k% O! N- _4 h; t# E
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低油、低糖菜單中，魚肉好處多多，新鮮、不必放佐料，稍微烤一下，就是媽媽很好的蛋白質來源。也可改成其他的生魚片，沒有烤盤，用鍋子刷上一點橄欖油，表面煎一下，就可製做成頂級的炙生魚片，搭配海鹽醃的洋蔥最速配，洋蔥具纖維質，搭配生魚片，好吃又營養。 |
發表於 2012-7-8 08:18 AM
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