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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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5 l0 X2 Z% [) v, s- b材料（二人前）：. O+ u$ X9 ]8 O, L/ ?" A
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罐裝蕃茄粒 1罐
, T! j. P1 T! d! _" `2 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粒） 半隻
1 n7 m. C& w# \, b2 R, M3 R雞湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* V/ D2 S( \4 f( m
水 200ml
; X3 m8 l9 }. Y( a# q$ l. w鹽及糖 少許
: O1 r9 X8 Z6 r* e- A. Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1/2湯匙
$ w2 r3 t+ d* K( n4 J& |公仔箱論壇sage 1茶匙(可以不加)
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- r2 Q. Q3 s9 _( [3 N5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( P1 L9 z- F- n& ~
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明3 P( y5 [! e f5 h+ k
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7 L7 R/ _. L e m) f% `2 [2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘5.39.217.77:88984 b8 e& l9 |: u
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉/ {& c6 u; j6 k8 D- U% W2 `1 [0 E
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p5 l. S8 K+ R" j! P7 Y: j. Z' Z4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：
@; o$ r7 ]% ]8 ~1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1） sage 是跟蕃茄很配的香草+ \# l* p* E/ W4 Q2 }* ?! o
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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