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【材 料】
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大白菜 1500公克公仔箱論壇, K, a0 z' y4 V. x
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紅蘿蔔絲 30公克 a3 g# U. B; K- }$ o5 U8 x q
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乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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: F3 o$ i6 `+ e公仔箱論壇蛋 1個
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蔥段 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# ~) i" H7 a" x2 }: @( Z/ \
9 [% W: K8 w0 `- p$ X高湯 1600ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb" j g* ~5 A" B+ I/ d
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ i4 w, S* r+ [+ t! ~4 ]
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鹽 1小匙3 c3 C& r- D$ w5 U, X$ o# |
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雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許1 s0 i# X- C2 q* n5 O
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【做 法】
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7 d# |# A0 e7 C; a1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& _* Z- P7 _! \0 ^: g
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。* I8 r8 w: G$ X! |" b
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。5.39.217.77:8898( t" W5 O$ t7 Z9 R
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 t) Y' _2 c* m- i- p$ F5 O
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。公仔箱論壇( h$ I+ r5 ?1 d9 O" i! T3 U
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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