[中式食譜] 白菜滷

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7 h: o! y: h6 E; J2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @& G# a% v& Y8 v- d1 q
【材　 料】
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大白菜 1500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \  e, ^* ^' c  V! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ l* i" w% d, E4 W4 O: W
紅蘿蔔絲 30公克2 C5 f  x$ y5 @+ S: a* S

- c* p+ {2 {  P; G7 K. j8 b; F$ p5.39.217.77:8898乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* T. G, f9 `# p

( z& q) [' s+ k5 F7 x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克
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蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb' S0 l5 ~, }$ F8 B2 Y
公仔箱論壇: W2 v9 D: D( e% `
蔥段 20公克公仔箱論壇8 r% d- p# @' D: h9 D, ?$ J) ^
公仔箱論壇3 f( U/ a$ Y& B) z- G0 ^/ c1 L
高湯 1600ＣＣ5.39.217.77:8898& n! f2 i$ h( @% ~% q& T

+ ?+ a' j4 G$ I3 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1小匙7 v$ S- j) B% ]9 {
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雞粉 1/2小匙1 g. s) ~( r& K

+ Y+ f0 Y0 W+ w# Q8 O公仔箱論壇細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  [. H. {4 v6 E4 {
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白胡椒粉 少許5.39.217.77:88986 B; q4 \) g( K  S& A/ u
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! l+ {1 }/ ^3 C! u
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
/ G- ^# b  v' H( Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。" S& x  a" P4 b6 o& g8 g
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ H; J  V9 m2 K, J. }: G
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。5.39.217.77:8898- [, M! l$ H( Z2 X5 \( G+ y5 L
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。公仔箱論壇; }* S8 b& `9 A2 G% j