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% G1 _* D+ q% @8 d4 M4 J* w& M5.39.217.77:8898之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb% S( p7 ]0 y* @: G. v! _2 T+ @
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% j! j6 X5 o9 u$ R1 i% _真的十分大
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 R9 {1 Q: S8 Y: ]
(手看上去好胖喔～）
7 i1 }+ L5 F s& ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 [: T# `0 X0 D; Y
# I4 K: o$ I+ {' gtvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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+ R/ Q3 H9 v$ {7 [. Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：* p2 T9 g, W7 f; K( p( x
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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/ D) ]! h5 U' G; B4 t# }. X! mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
5 h: W8 Q$ ~! ~( [4 T1 B公仔箱論壇牛油 2湯匙
, x2 \. P' N% j+ d6 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇' g5 X& \4 e1 k# ^: c4 ?; B
鹽、胡椒 少許
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6 V7 S: ?3 ~( ^% x; J製法：
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. j; B6 p2 F$ t公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
; A; o4 V2 U; Q# g- @& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ m$ _$ P% g4 ]' @
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 n# h$ |: c
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7 [' t) Q9 {) Q6 k2 c( C3 V8 @! Q
$ c2 I# ~, r+ ?0 L$ N4 ?) _; Y3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身4 R6 X' z1 M$ W, k% m( e3 h0 d
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. j8 J4 ^! C& [' s# ^% Z/ d6 n小貼士：
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0 `. l$ w( w0 \1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb9 a- J$ J* ^; t k+ s J" _. A
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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