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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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1 o$ o" e1 H* U l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) X+ i% P1 b9 O: s% O' e! o
真的十分大 1 w# W* g5 X, |2 P5 t, N! R" H
0 f c, l) h4 ]5.39.217.77:8898 (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5.39.217.77:8898! _! T5 ^* V* P1 W
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材料：公仔箱論壇7 H, _ I+ V* U) ]& I5 w" J
8 Q6 }/ y: ~# B t1 E2 a大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）- ?2 w; K, I/ }* F
/ |, M0 x5 ^/ }9 G dtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.77:8898( i1 r3 u: }# K) C: Z( }" a
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蒜蓉 1湯匙
1 y5 X; a* s. _8 z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙
+ N# f& X' r( }' D3 `9 H5.39.217.77:8898香芹碎(Parsley) 少許
2 E, d7 O& }# D) u3 ^ K/ l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
# @" i( u1 w" w: I+ ^( J9 g' n; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?2 z, N. t5 o: V5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 c" U' d3 [" ?0 V5 s& Q
2 l% a6 B3 I# T7 ]! O1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" k* }; C g
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! N2 N. w# I4 d1 G3 I6 `5.39.217.77:88983） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了, P$ P2 ?) }, I3 G
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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