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1 H. I; \9 G' v2 L1 q之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 5.39.217.77:88988 K: B Y6 F8 J5 N. t. i4 p/ A
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' a1 D$ i! `( E公仔箱論壇這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5 }& M6 I; O8 ]" n$ W* l
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( B1 q) U# c. N5.39.217.77:8898材料：
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7 e A' x, X8 a i! B大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）8 h+ W" s5 k; ?7 |
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調味：公仔箱論壇: m1 R4 u/ f! u" o
7 e9 n2 ]8 m' p6 I0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙! Y$ J, l5 K3 D4 P
牛油 2湯匙
+ \! E$ ~' N" A+ j5.39.217.77:8898香芹碎(Parsley) 少許
) l* H: ^& M1 d2 s, }4 K6 K9 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇, V% t+ j& H5 L2 v
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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$ {. D$ l: W$ A0 s1 Y& s2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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2 O2 Y" O) b1 E; V; z6 O1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇1 d+ w+ E! J' w- A! K8 {& H' K
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. B( g0 e6 X% C4 U6 z小貼士：. S3 h, J- r/ {- z, |& M3 R6 z
* b# e, q+ }5 m1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 q2 _# ]* C7 E9 D% n
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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