材料3 d$ Q/ n2 ^& e
豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 L( D3 S" b; B7 n: U- U
雞湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! c. J7 X7 }! D0 Y {7 Q# F6 F' q
日式豉油2 1/2茶匙
" D; `& h. H5 J% G8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙
8 ~! x5 G3 l$ N/ y7 T! v公仔箱論壇鹽小量
, _# b5 } a) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量
: ]5 D4 j; x) d0 ?2 Y! u- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3隻
0 X. C M* w4 o# |麻油適量5.39.217.77:8898: y" q* X e+ O% S: L
紫菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 l6 j s6 S. W) B
葱絲適量
4 u: [1 i( ^+ T( G) T# Qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻適量
Z. \7 E- N& l, J9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 ?9 }5 Z {# o# t2 k% i$ {8 E
, O u$ e9 u5 k7 E! ~# }7 n5.39.217.77:8898Steps
/ P7 _2 |$ E! C! h* ~8 f7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。tvb now,tvbnow,bttvb. w' J# X& L y4 t" M4 a' o2 N8 R
0 N0 w, x! u J" {0 [2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。tvb now,tvbnow,bttvb; ^- y+ x4 x& I% g# U( X" q
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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! ]" s) f' c$ c( p% Utvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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% @* r( s( B( H2 e: I3 Q, E5.39.217.77:88984. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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8 ~ G0 R5 J4 c6 |* O0 r, T: {6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。tvb now,tvbnow,bttvb% i7 q7 Y3 w+ K; s1 B5 ~4 b- U
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) d9 e& `' Z, a; y
% u+ \& c7 t0 ?; m0 e+ m3 I* a' Q2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。' d' N6 j3 _7 b2 L
+ X3 l+ Q. {1 W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ b5 n8 ]# }/ ?: _
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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