又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。5.39.217.77:8898( |- u4 Y8 o% K$ \
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材料 ：
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茄子 1條
% h G$ l; z: M) h! v5.39.217.77:8898水牛芝士 1個（約125g）
5 _2 H3 K9 T# G( \3 Ltvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙
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* Q$ F+ A8 t3 f. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香# U3 V9 C+ Y$ Q1 V
1湯匙
+ w6 m ^& l, Z+ \8 [9 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1.5湯匙; s2 d4 U6 ?1 M: u3 x3 X( f! Y7 U
鹽 1茶匙) I% G( [- z( v3 V
胡椒 少許
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& Q5 T1 x% S( \) K6 ~9 x5.39.217.77:8898製法：/ @/ b6 U9 }6 g9 z' g/ c, g2 }
) C% @, Z; \% H O: `! w4 E6 e1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5.39.217.77:88985 E' q- d3 U2 k# P5 [( U: H
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
6 @+ W% ~0 H. Y2 W" M' e3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 |- \0 ?" |5 _ s: F
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒% I9 c% ^& t% n1 V3 r
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2 t6 T5 R4 S5 o4 O7 K3 K( P5.39.217.77:8898公仔箱論壇% q) j. z8 C) i8 s8 b
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! q0 h' e% R# L2 v4 J9 v" `+ `; u5.39.217.77:88984）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上; U, o7 \$ v1 u& ^0 t
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* n$ z2 f! J4 o/ a5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 S' A6 p6 o1 h
" a n' X4 o* o6 y2 x1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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