其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi 公仔箱論壇. l" q9 _5 F0 D7 r X. z
( {. |+ d9 @! ^0 _# W% ]( [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* l9 T) {, M/ n7 d! l0 K
5 _& y, [, ~+ F0 e- r2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 `6 ? f: P4 }1 v
蛋黃 2隻 7 r4 I; x( m7 i, E$ \
糖 40g
; j( x$ o0 ]& _) |" P5 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 125g
# {5 H/ }: M9 Q0 H" \5 Z* T4 N公仔箱論壇淡忌廉 125g
: B5 E2 K" S2 z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 x1 c+ f" u& _% J9 I* p3 M
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)5.39.217.77:8898! ^. I8 k! A- ~
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)公仔箱論壇& U0 D- V# `9 w
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑& z: y) `0 a3 L- P; k
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上tvb now,tvbnow,bttvb% a/ V& f, [ D
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
% f' X5 I, v4 T6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
: D3 x2 h# }5 ?9 `7 N: i5.39.217.77:88987. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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