[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： 公仔箱論壇0 z0 ]; C$ W' V
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 公仔箱論壇' k- i% |3 \% B( A0 U3 j% E" q. ?# o
材料： tvb now,tvbnow,bttvb" g* U, D, E4 J3 J/ J3 l
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
8 n* v1 D) p# V$ \7 f( B. h5.39.217.77:8898制作方法：
( z! e! U# L: ~% P- ytvb now,tvbnow,bttvb面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* v0 K: f1 b: L! _
技术要领： tvb now,tvbnow,bttvb5 m) @- h" J/ P5 Y
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。