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, H& m2 q7 ]$ Z% r! q5.39.217.77:8898都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。
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蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! m$ r* R3 B: F4 b. C
# i1 W9 Q3 ?3 c3 R3 L6 a但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。
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& {5 k1 ], K* `! B公仔箱論壇很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。
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) I, B1 J) x' Y9 O$ H2 w; gSidrería Petritegi公仔箱論壇+ h" ^7 z& F! M! n4 u& y' i* [
地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country' U/ M. c( v3 e* W: k
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm
, A% Y0 \5 e. S& c公仔箱論壇平均消費：套餐$250
( J- `" s# {; d4 D9 t$ O" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:36 AM
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