材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇% _$ k1 E4 z/ m5 ~2 z5 _. e3 g
素魚翅30克、: e5 T5 v' m' k6 y9 X Z
素排骨100克、
8 t+ `' c" ~" r( ~" J' J1 {tvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、
/ E/ d( u+ V* l0 {( q0 v1 D( @) f& ]0 M鵪鶉蛋10粒、5.39.217.77:8898& f& Y- d! V& V
蓮子50克、公仔箱論壇; d/ N* R1 o9 D0 h* m1 i' z
菱角50克、
: A& b! e" C/ d s: f* H+ \tvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、' w0 f4 D5 |; e5 ~ C9 j
紅棗10粒、
9 b4 H: b. K* r% T( _公仔箱論壇素高湯粉少許、
: ~% C8 h2 _- m; r) K: L+ v. B公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。 5.39.217.77:8898+ H" L8 r4 \; J$ i
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 o, T! H) @5 T
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* E* q' K4 Q7 \: J" Q
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
1 r( n& }' a! ?5.39.217.77:8898作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 $ ^# Q2 T' j) o* R5 R- G, z. o
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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