材料 素鮑魚半粒、
; s4 G- g) `' z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 k! ^! ]5 [
素排骨100克、
* x0 D+ G& o* b/ _. L' S芋頭200克、5.39.217.77:8898& D% \$ h; {8 }/ d7 u9 a
鵪鶉蛋10粒、
& I' w S9 \; q [- c3 j Q蓮子50克、0 A/ D9 |+ J5 k: O
菱角50克、
, M; G2 _+ T8 F7 w# d; N+ s, S5 |$ Atvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、
! a w9 B8 G. V8 ^1 |3 g9 Z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、5.39.217.77:88989 X0 \" I, X0 o" e
素高湯粉少許、5.39.217.77:8898. N! \0 K A: |1 O: {3 i. e
醬油、白胡椒粉、鹽。
+ e! p- ?: _6 _* j. Y5.39.217.77:8898作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
0 ~# q2 h+ Q$ V( `5.39.217.77:8898作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇# s- }' j. c0 N+ a' O% R8 n+ X
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
, a; W) p! Z0 t5 t+ a0 X公仔箱論壇作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) J- ?/ k0 R- n- [
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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