材料中tvb now,tvbnow,bttvb* O* k2 F+ P# @1 M' \; U6 D0 X
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
+ x/ i8 n$ d/ r
. t7 |4 [ v1 n1 [1 S) wtvb now,tvbnow,bttvb調味料0 q& a2 t6 h3 p b( A
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
9 g. A8 Y( K# z/ ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb
: Y& Y3 j, e+ s7 X: L9 ~3 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇 O" I2 A; z) g& z$ e
做法
3 A. _+ P& ~& [- d g公仔箱論壇1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
8 m! V7 e+ I5 |1 N公仔箱論壇# }( s9 x: v9 g/ a' O% d
2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。2 O n2 Y9 A2 h5 Y* D' d
公仔箱論壇1 i- i% J: C& Y
3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。6 Z: |6 ?( ]) u6 i/ r& u% x
|
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 