[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 ! k  l% B- ~: J7 k- M) z% B  O2 @ 芫荽-----------2棵 & O$ y+ j; l1 O  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 把糊料拌勻1 i$ j- m0 }' f, j1 z0 } 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 $ T% _6 l( G% B1 H6 E7 P. _  F) p- [5.39.217.77:88983. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。5.39.217.77:8898% I' X" ^0 a, d) {

調味

調味 * ~/ E5 W, _+ a. `0 s' v- t5 k公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 , h" G6 j$ W5 s! p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " l% ~8 }" R  _6 H& H公仔箱論壇糊料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 \6 l2 }* t$ s 合桃肉-------------2 ! j$ }9 T' w& d( @5 M) G# E: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻 + C5 I) O& D% a- L0 |, J生粉---------------4湯匙 4 G4 C' S9 M5 i# g! Y! f5.39.217.77:8898