所需材料：
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$ ]$ y, h7 T( o" Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ X/ E' K& K
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
- |* M7 J) D2 {公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
w5 E7 m. v; t# ]3 [0 H9 A! D新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
; s# ^ d3 L' d4 o1 m5.39.217.77:8898冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)8 r, x' v& P) B" n
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)公仔箱論壇8 @# e& i+ X$ z' M+ B5 s' J4 s n8 h
雞肉 ... 75公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 S4 @' ~% ^: l# W! R
紅蘿蔔 ... 2片
) ]8 [- {0 J! k2 }2 q4 s8 u5.39.217.77:8898油 ... 3杯* e9 D6 N, ?8 {/ v7 X( I9 Y4 z
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( o8 v: h8 J
味精 ... 1/4小匙- @5 W3 _- V/ X% q1 p5 j2 ~
魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" r/ F0 w0 n/ q @8 O3 d
米酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ t+ `4 A! x; p" L5 G
太白粉水 ... 1/4小大匙, e: w/ h- a. j" R
高湯 ... 1/2杯
9 j+ H( Q2 A( O$ ~: ?tvb now,tvbnow,bttvbB 料+ o* q8 a) y% f& c' I
味精 ... 1/4小匙( u1 v- Y4 Q" C# `5 b% H4 O5 i4 a
魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, R6 a: p/ K7 c! D7 g6 }& p1 M
高湯 ... 1/2杯
& ^. ^; s, t" p: c/ F4 |3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
& A; ]2 N, x h; h [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙
j4 ~9 I! e0 {$ W+ l" _' z' l公仔箱論壇米酒 ... 1小匙公仔箱論壇7 h8 i9 u9 u: m7 C; k6 e' R
C 料
, V; c8 |/ L! i/ }公仔箱論壇太白粉 ... 1/2小匙
. I, r' Z; E; z2 Q5.39.217.77:8898水 ... 1小匙
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5 U- d7 t7 ~% P% @9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ R' m: i, w i- v
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' x. h+ ]- B0 f* r6 E( ~% q
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
- ?! n1 R* E) J* s* a' A5.39.217.77:88983.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p T5 y: {; `$ q
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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