所需材料：公仔箱論壇) j D- w0 f+ P4 f1 b6 m! e
: i% S0 n9 s: ?1 c! {6 C$ R% F* K/ Vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
. Q- N) @3 B# H% w2 E) d' K A公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
3 F4 A/ M8 E5 D: F# x" Y蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)' I1 B( S# M( k& F
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ K; D' {( L7 s4 o8 F
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)5.39.217.77:88981 Z% w6 y5 b5 f0 ~7 G: |6 w
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' F2 s4 ^, N8 D( i8 v
雞肉 ... 75公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb. z6 t! o. K' i) m+ a, R0 e
紅蘿蔔 ... 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% X$ I- u) h' V0 o0 R8 G
油 ... 3杯
3 K A/ f' ~6 b6 }& Z7 RA 料
1 |9 C5 A1 H# }* }4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇- {2 A2 e0 D0 {/ ?. n, }
魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V l/ ? w% R2 k9 Q& _! K6 H
米酒 ... 1/2小匙
' @3 t" }+ S* Z" d' x太白粉水 ... 1/4小大匙
/ G% {& Q' R, i( Z* \! h高湯 ... 1/2杯4 D# r) M: ^. F5 s7 d2 L
B 料
9 W, J* W' H8 ~5 Z u5 A, r5.39.217.77:8898味精 ... 1/4小匙6 c# N% t7 F5 G5 E& m
魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 t! X( ~+ o
高湯 ... 1/2杯& @/ p% w) a* I* D6 E
醬油 ... 1小匙3 v# i) b4 {4 E9 s J# K
蠔油 ... 1小匙
/ A/ u/ r' d9 \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 a& B, S, w
C 料5.39.217.77:88985 r+ j1 {# K: r9 ~9 x. f
太白粉 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898( \% [4 K- u& ^: t% \4 R! ~& q& f
水 ... 1小匙
: i! ]7 x* `( N7 V公仔箱論壇5.39.217.77:8898 W S( L b( Y, c
* t7 o9 E5 F1 m A作法步驟：公仔箱論壇2 \, U* R# n( {. e
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; P7 w( r9 t
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
1 T$ |9 Y# K" y: J2 m9 w1 c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; o7 _; D% l' N
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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