人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
0 p# T& o I) F* T8 P$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料：
3 ~9 D5 y1 Q T, \ H# P. m( c% Y" I( n5.39.217.77:8898 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇4 M) K9 O7 Y% S, F1 C; u
做法：0 ^% E: {; e4 Y5 {5 E# Z
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。6 K$ J) B- T. \: u5 q) [0 m
红枣炒木耳
7 u9 K8 k! s$ k, ?3 W公仔箱論壇 材料：
# z7 v5 e, x% {2 [; l* O+ s; A5.39.217.77:8898 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e t! [; t6 |3 h) |4 ]
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
! S/ e) L, R0 J: O2 o 2.大枣洗净(剖开)备用；公仔箱論壇4 c1 K% d% q+ b, G
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。) \% d" o) q4 V6 y( w; \1 X
说明：. c; |; O8 N- l
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
7 \6 m: G& X0 R( h5 ` 川芎天麻蒸鲜鱼
4 ?2 I* U( d$ y7 Z& E 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。公仔箱論壇% |! l2 [9 T$ ]8 S; W( t5 `
做法：; Z$ ^7 z7 K+ y: \& X
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。. u2 z x, F) _; `; B ^
2.把鱼清洗干净。
8 M" }! l( ~3 M0 O2 Q 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
% D4 f- V# r+ A9 G, c K+ Y5.39.217.77:8898 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
6 c0 Y4 d& o, O+ P! F) p# L5.39.217.77:8898 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
7 w& M6 K! L! V" |( Z: Q& k$ Z 五味子鲜贝% C% I: m) q( i1 d) v1 ]$ x2 w
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 q* O% N7 w J% M1 n/ o* y
做法：公仔箱論壇' l; s* h/ }( R1 {
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。公仔箱論壇# y' a0 t r% A- n0 S5 p
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
, W& e: G. j" w6 V! |5 J5.39.217.77:8898 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。公仔箱論壇% L8 B0 }' ?$ p; m, a9 b4 A7 f+ K5 n
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。" ?. a; a3 V5 `2 v' O" ]8 R- X
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb, y; T* l3 [* P; _- c% k
苡苓小米粥
. U* l' r7 @: M* e4 V" [; G公仔箱論壇 材料：6 b; K3 [$ i0 O% a3 ~( V& f8 g ?
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
# {% U6 J4 l x) D0 g' D0 [, Y' N 做法：; j( }- x& ]" N
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。) X8 I" _! |- A$ C) Y9 C
说明：tvb now,tvbnow,bttvb- A8 ] U6 ^! _7 q/ F- r' x
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇# U+ d7 C* x+ } {$ q, d
蘑菇炒山药
9 V* Z/ r0 N G0 h/ @tvb now,tvbnow,bttvb 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
: s% y4 F. l9 |% A" {" Z 做法：
1 L6 l* @) N0 O$ u, G8 }3 {公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2 f& w0 C# M; c" Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。0 N7 T' j( Z) t; W6 u: f; Z- r& H
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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