1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$1683 q i- Y4 W" N9 n: }# m+ S/ V
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ ! x8 w1 T& `0 u5 g! V& z
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當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。公仔箱論壇' S: ?' C% Q$ H9 r6 a+ C
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: l; I8 G. {6 u+ L■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$1485.39.217.77:88987 Z! |$ {7 G( e3 u( l; l( v& `
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
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" N3 Q3 M% P& C+ q1 L公仔箱論壇左右拼出 Nation Food 5.39.217.77:8898! P+ h0 r0 z; T$ S
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。9 M5 l c( t+ t
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
/ h' l" m/ [: |5 g6 r, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 `2 F, y T# b% q
5 s" v, a ` J, V5 n公仔箱論壇■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148tvb now,tvbnow,bttvb' g# u4 z; c' _" J9 x+ F$ a
6 L# I, p& b4 S/ |6 R' }3 gtvb now,tvbnow,bttvbYorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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5 d8 a4 d7 D- Q. [8 K■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。' t5 S7 c& W6 |1 O% B
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4 }2 p- o- X! @5.39.217.77:8898■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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# Z7 P$ O7 u! Y! V |1 i! j4 h公仔箱論壇■ Portobello的高樓頂英倫風情。5.39.217.77:8898* _! n7 F% W+ _. o
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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