材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 p$ o- u% O! x d
大蝦2隻、鮮冬菇1個、南瓜/茄子/甘笋各20克、天婦羅炸粉100克、凍水160毫升
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, y6 J. B! M6 Z3 u9 F: \$ L9 @" S醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 V, ]& p; f: ^
上湯45毫升、味醂/淡醬油各10毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ ?' M+ l# D
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做法公仔箱論壇% C) L/ L: r9 I% {" d( s
1.茄子切小件,修齊邊位成四方形,切出橫紋,但不要切斷,略壓攤開成扇形。
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2.冬菇成花紋;南瓜切薄片。5.39.217.77:88985 o" A; l1 k; Y
' T0 M/ u5 ]" d+ K e( p3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.甘笋切成3厘米闊的長方形,向上和向下各切一刀,但不要切斷,拉開成「 Z」形,一扭成三角形,備用。
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4.蝦扭開頭連腸拉出,脫殼,刮去尾部的潺,按壓蝦身使其更直,蝦身橫紋,備用。
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* H6 |' V. x0 f1 |- [' z& X5.天婦羅炸粉、凍水拌勻成炸漿。另將醬汁拌勻。
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6.燒滾油至170℃,放入蘸上炸漿的蝦,炸至七成熟,再放入蘸上炸漿的茄子、冬菇、甘笋、南瓜,炸至金黃色,盛起瀝油,享用時伴以醬汁即可。
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貼士:
' x, O+ L+ F5 A! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸天婦羅前先用炸漿試油溫,若炸漿觸及鍋底後立即浮起,表示油溫約於170℃。若粉漿沒有觸及鍋底,即油溫過高,逐漸浮起即溫度太低。5.39.217.77:8898. L4 i, D. ~- E8 M" N0 s+ z" z
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