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半殼蠔 6隻
& I! f+ P2 `' p# x! K1 H% k9 p/ v$ A) D蒜蓉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J( L2 F+ R; D
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; S0 M+ b& {4 q: n! n2 P% K% A
新鮮百里香 1湯匙
! O b7 K5 d) F/ u; Jtvb now,tvbnow,bttvb碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
1 s6 I; B. ~ R4 ^) q) a# ]4 r9 P製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆 D: W8 F' b7 B% g, N
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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