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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)


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材料:5.39.217.77:8898& j( \5 O& W+ Z+ o8 F! Y. u& s
半殼蠔     6隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ T+ z0 j8 J/ N  X  y4 `
蒜蓉     2茶匙公仔箱論壇# I. }$ e3 s' F, x' I
牛油     1湯匙
0 S2 q; d$ F# i+ l" u! Y( x. Z公仔箱論壇新鮮百里香     1湯匙
6 U8 i. \( e) b- |$ D4 C' f! w5.39.217.77:8898碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙


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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆3 _, B; L6 L- e' A3 ]' {

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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減' D; I7 @8 g. M1 Q
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