鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
* y2 d3 _! X! o8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
( Q4 n& o& Q9 C$ y公仔箱論壇
$ o* Y, Y% B: x' _- ^5.39.217.77:8898材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒8 r% Y, }/ @8 _: w
調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙
I' H3 |/ F( Z* }製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟5.39.217.77:88982 o- v2 Y$ U! B9 e! ~ `8 l; {, M8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l m a' U& M: _/ H
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
# Z' y( [6 X0 v小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽! y1 B# h$ Y% l* _
2） 用乾香草也行
' K9 V3 K* _- r0 f/ r8 f* T5.39.217.77:88983） 用平底鍋來煎也可以公仔箱論壇+ W, v- o% _8 m( q# x$ j3 u
+ k% N% b7 w# B# K公仔箱論壇% h' _6 R8 a4 Z9 s
公仔箱論壇1 u: T) Y8 b k6 W
5 ^ [0 o5 ?( i
5 J! R5 a' |8 H/ e9 y& {9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 }7 t- Q( `4 {8 N
tvb now,tvbnow,bttvb1 d, r2 q7 C' Z. n$ ~- Z
. z5 o6 \" r' c. H {& j. U5.39.217.77:8898& x+ k' l U' t0 k3 M. B# ]! K
( L' O+ Z$ `: I4 t7 k! o8 A- S# A6 p2 u, P; k. K/ H
6 L4 h" [% O6 ^% K8 J1 _3 Y
/ ~% n9 v: g9 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# B0 k$ U' e# ]: m# |- x' e& r
5.39.217.77:8898. F# g% |+ C5 q0 M) h
j0 e3 `6 I, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 }0 U$ x' F. I
$ a: |3 ]! [' H% @8 X* O公仔箱論壇
( `: S2 c6 H9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H7 A4 S+ D, Q& m
: w/ I# [- W4 X: R. F公仔箱論壇
7 W. a8 u, g7 G2 m! p8 U8 O# Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 a+ B" P9 P7 W' X, ?5.39.217.77:88983 _( \; F* s1 P* r
$ S1 k5 V6 w ~$ y2 A2 v) K+ V
0 \2 i$ I) h$ h2 g) k& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ O6 Z/ _; \7 n N
& x7 H' |$ F7 V! F. v
% x: @7 _- v* Y8 W, y1 ^7 z/ I5.39.217.77:8898
2 I6 D/ A( q3 q+ Y0 [ e8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h. z' }( p4 h8 G" U
- K/ i' _; r$ ^! {$ Y }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 c- _1 d4 d) p" k3 h9 A
1 n% b5 A- b& A6 G( }, t% M
1 z: W9 A4 e! W+ N9 Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G! A* G' w, f8 Y7 Z0 K$ w
1 l- ~* A2 M" }' w9 j公仔箱論壇& d: Z9 l+ H$ C2 c5 H; ]: ?6 |( Q" p
5 r" ?4 V/ @! B( W* G, s0 e) R( ~
2 T9 X- Y0 P6 E5.39.217.77:88980 J& b, ~4 A" N) N; ]. j
|
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
