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$ T6 c' C0 n0 [. m- Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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7 v0 p l# S% ?- v8 n3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 m+ g3 ~& _& g
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滷包：
! g5 M0 u% m# G9 J5.39.217.77:8898草果 1顆
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八角 8公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v. `6 u5 s5 Z* |) l# B
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甘草 10公克
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B1 r5 ?9 f. i* c' T( a: jtvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克2 Q' d4 X* m) F$ R$ S# H: @
( N. d8 s! J3 d mtvb now,tvbnow,bttvb香葉 3公克* X. B+ t! B3 k+ v/ z9 m
: v& W8 U% y/ |: d. n; d9 L, gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ V/ A4 M3 R' c- j# A O5.39.217.77:8898水 1500㏄
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醬油 500㏄% F: v, S$ B6 Y- s+ d: ]9 b
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7 V- ?: o. R0 Z) B5 Y' A7 u) t- T/ atvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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冰糖 250公克tvb now,tvbnow,bttvb- d+ o9 z, d: c/ g% f2 g1 P; J
3 R" O: O5 Y1 z; e. K/ Q" o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒100㏄5 z: m9 O' k- Z! e# g9 e
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【做 法】
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/ m6 O- A. a, r1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 m* R x9 }. b' P
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
" S9 }9 z/ G7 q# D3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.77:88984 k; W$ W. O9 b( y
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。5.39.217.77:8898 s; D( a' `7 i2 i" j: {/ G
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。4 L/ H) ?0 e/ o) v+ n8 ^
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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