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) q( a& l @7 \! i2 x! Q t【材 料】公仔箱論壇4 o! K" p: m+ [( {
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鴨 1隻公仔箱論壇6 W4 A* I0 ?" l/ K; h
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滷包：
9 | [/ m, R1 H" n- R5 `tvb now,tvbnow,bttvb草果 1顆5.39.217.77:8898: f4 e+ G& l/ A/ m! N( E
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八角 8公克
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' [& r. F7 A: w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 10公克
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0 G7 m$ M ]0 G/ w7 \! `) V5.39.217.77:8898陳皮 10公克
3 @2 j9 s+ m l/ Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z% d- W& a- N! N" Q* T" v" f5.39.217.77:8898花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& E, q8 d# F0 ^. A$ n9 b4 V7 E
0 W, D/ t9 ~. Y, q& m7 Jtvb now,tvbnow,bttvb香葉 3公克
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【調 味 料】
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5 y G% }! P# T' H- B水 1500㏄
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醬油 500㏄
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' J$ s# D( B0 y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 3根
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薑 20公克公仔箱論壇8 h4 p5 w4 f: v
- x j. W1 t4 o: y6 itvb now,tvbnow,bttvb冰糖 250公克
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米酒100㏄
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【做 法】
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& O3 D7 S; M" k, P' i: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。5.39.217.77:8898; U; P P9 q7 k' I: F
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。5.39.217.77:8898' t7 X3 R! F6 j# }; w
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
4 J1 f) d! [2 _; O& u/ l( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。4 Y6 h) n! q* h# ]- \- ?" f8 a& R
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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