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* C8 J8 d3 ~: y' k5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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! y- X) |4 R$ t- ]" j: `公仔箱論壇鴨 1隻) B9 V4 k( W% o& h# ^: w" V
 公仔箱論壇0 ^. b! B+ t- z, u5 N4 L
滷包：
7 {+ q: r( m7 w$ ]# ^) K5.39.217.77:8898草果 1顆
& l2 ~/ B: t5 m5 J# B! I2 n% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# D7 b7 s U) q
八角 8公克7 ^* ~) _- r1 ^7 L
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甘草 10公克
6 Z! B( ~* w) P5 [6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F) S' E X$ `4 a1 O9 x P4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克1 B; M5 r- W3 L" A ?; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! ?6 V" d, v$ C
花椒 5公克5.39.217.77:8898, ^6 ? r. O6 X; k
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香葉 3公克
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+ {/ |! s, P( z+ o- U' Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) f. B% v9 y0 z# {& ~
4 l) V3 |, _ Y0 A$ Q$ W+ vtvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄
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3 |1 M% S; s5 @9 S% I* Y5.39.217.77:8898醬油 500㏄9 ^) }4 d# S8 `3 ]0 p% ]
7 P: d4 B; ~! i+ y5 \/ c. l7 c5.39.217.77:8898蔥 3根
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薑 20公克
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冰糖 250公克
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米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* S, U+ t: f! X3 X" c
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* I6 G# d2 j+ w' E# ]- h" g【做 法】5.39.217.77:8898' o7 z3 X* D7 b+ N0 A
3 Q4 F) ]! m" a1 T" H v5.39.217.77:88981.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。! c0 G5 O7 ?/ `" d8 S
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。1 |' p/ p B( S/ p; @& n
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.77:8898% w" Q$ g( ]( V
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。. [& N. \* I/ m) R
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。5.39.217.77:88989 T" y$ F; h; g1 H3 R
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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