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【材 料】公仔箱論壇 p# ]' E! J9 C; d
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滷包：5.39.217.77:8898' G% x( I% S) G3 ]
草果 1顆/ l9 [7 ~7 _) }: P
% s, _3 j0 C, G) H) r+ e$ ?" }( S0 q5.39.217.77:8898八角 8公克
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% _$ V( F" W, V8 t& d5 R; ^0 C) p7 h7 w甘草 10公克
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陳皮 10公克
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花椒 5公克# ]4 E5 a, n3 u4 K8 Z6 x
& f3 V3 j; l/ O: V R香葉 3公克
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【調 味 料】
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5 u& A9 S. C8 U% o6 b; w5.39.217.77:8898水 1500㏄公仔箱論壇. a5 M& W6 X( h
0 Q4 c6 ?5 j: ]% J* O8 d7 m+ ^醬油 500㏄
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P7 E* L; @: `3 X, ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 3根公仔箱論壇! o2 L r) P* Q# L! p7 d! `& d
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薑 20公克
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冰糖 250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O- X `( Q1 ^, C
$ C3 J9 } {" d( H. A公仔箱論壇米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 j: l: G. m' W/ U1 O7 O
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【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。6 G/ p+ [2 k* j# ?
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
1 B* v- }0 N8 n8 z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
& t1 _( w/ f7 v9 Q' {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。公仔箱論壇/ l6 W4 Q. D9 G# R
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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