[中式食譜] 花椒雞丁

soforlee

公仔箱論壇5 [# \5 }0 F0 t, R: w

8 |0 ?/ B9 f9 ]所需材料：5.39.217.77:88982 R( j1 F& r: f9 S( }* m1 H
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
3 ^) P0 b6 o8 g2 e6 K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。5.39.217.77:8898+ h4 z5 O, k) ^: Y  H
做法：5 e4 N1 g* z+ V6 j" N9 O
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 F; @: @! [$ t+ n) l
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
  ^  _( a% ^2 X" ?# q  o3 b  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。