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/ c9 N: D) |; f# _7 O- @/ t公仔箱論壇 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:4 a' f, p+ G9 T' T# Q$ E
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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2 U1 A, A! ~5 W; J; n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇* y' A* i* s% n5 z* ~( g4 t3 L4 i( I
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) O- a3 A7 r# B. M% d2 Q* `
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
/ ~) T. `* D2 r- D6 Z( U公仔箱論壇http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 5.39.217.77:8898& }6 _( _% f6 W6 f* L
9 j, |" i: a" C, C 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
2 E* x& V4 g, l/ Q, }3 C" Q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t% J" `; }1 ]( {2 m4 Btvb now,tvbnow,bttvb 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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/ t4 O' V0 M0 E# \2 o5.39.217.77:8898 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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