[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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材料：
; K9 D) ?0 _: ]1 N0 Z7 \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) S( b0 o+ C2 P
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調味料：7 W. l. u! y' h, E: o) S
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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, A0 O) P1 J4 J- F2 k: U0 B% D: p8 X醬汁：
' Q8 q9 N1 X5 V5.39.217.77:8898麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙5.39.217.77:8898' Y. t9 w* n* G: J' _

  B4 q) R$ N5 gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
) D7 j* E3 b6 k& [; ]' r% l, T1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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; F! e! C* k  J3 Y8 ~4 w( V5.39.217.77:88982.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。公仔箱論壇7 r3 `6 l) [* w3 e, j' |
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。5.39.217.77:8898* Y3 H0 F& L& `

5 E5 ?, M/ x0 L公仔箱論壇5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。* e, Z  M3 C! Z' @- B* e2 N
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。