[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

hamtu5168

( r/ h' [# o4 Q- R5 P/ Z7 j0 `4 gtvb now,tvbnow,bttvb* n. N( H) F3 R2 R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& n) r1 |' c' M, j+ K8 s
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
8 M, C0 s7 A* F( E% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 M$ M: ^; x( c( D9 }6 Z
調味料：3 c' j. |% G1 f
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup1 K( q$ E+ m# z- V8 y8 v

1 T  x  u2 t1 h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
8 _, [& s6 Z$ y. d) n" D' Z5.39.217.77:8898麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
& F2 G" |7 e; Y! S: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* n; W! ]# j4 E. A' W
作法：" E! a8 T3 W1 A/ B
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。tvb now,tvbnow,bttvb* B: i2 Y, u( y  x& i0 p, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! M: ?1 \9 a5 o4 `3 y4 ?2 R
2.薑切片，青蔥切段備用。
- M3 Y6 [! g* i" atvb now,tvbnow,bttvb
* u4 g; S* G' I% s' [! i' P- [) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 p" C" A4 j$ M: d- M2 e5 `2 }

6 _+ P3 c" Y/ ~5 L6 N8 o/ v4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
& y; I, K& M8 E
. I" @4 Q$ R! y1 S. D( U+ R公仔箱論壇5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。5.39.217.77:88983 T$ Q' L" A1 D: R

7 T$ {% Y+ i7 b+ _# O% lTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。