[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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材料：
0 \4 J0 J( ^1 O青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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; H1 i* [1 d( g調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ P; M- v0 T" W) x: r
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup* N2 V8 x1 L- t8 ~. ^

# N/ @+ S4 L+ r: otvb now,tvbnow,bttvb醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" s, e0 o! U7 Q3 k
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙5.39.217.77:88980 q: B% e8 W4 h% }. i
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb& l; S/ `! H. n1 d/ s& r* H$ t
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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# ^2 p4 g* g* a, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇) _* p# {' @( m! Y
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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: C1 o: w" ?: s8 ?. I: F. `$ O0 ?) PTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。