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3 a- L$ b2 z8 D% w公仔箱論壇材料：6 Z& M9 x2 V* T5 L0 h
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：0 f/ H5 K ]1 V% ?7 x: ~0 E
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 D: Z1 l9 u$ r+ A; o& I) G
" E! U. F$ `1 x4 s/ }/ ?5 @公仔箱論壇醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb, |1 p' g6 }* w. s4 e
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：
0 I6 ?1 k; w$ T6 k8 F1 c1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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& _/ ]# s" O- t# N4 B2.薑切片，青蔥切段備用。4 g6 K3 E6 p( |+ g9 g. [ m
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。5.39.217.77:8898$ ~! T' \- B& x
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。* }7 R$ m& Q9 o3 U+ O2 z
9 H7 q- d/ p+ Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k0 B! P4 J6 |# n
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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