天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 D8 S, @9 @2 w1 U0 K r* }
9 C" |$ J5 X. A8 c5.39.217.77:8898味道酸甜醒胃; s* c; [) F' F( ~+ ^6 v
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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8 {! T( _# o5 q! e, d公仔箱論壇甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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! a4 W- K5 Q0 ^! t3 ]) e: u公仔箱論壇陳皮薑$50/磅（a）5.39.217.77:8898" X* ~: v3 U q" a3 ^ e
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
5 g5 @2 _' \) K* V1 w9 \% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb. x5 M# I& i# r
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 0 Q6 t! b" H$ V
陳年老柑桔 $80/磅（a）5.39.217.77:88983 c' q! @1 ^$ }9 P
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
' ^( i! ^) P) W- \4 {% t8 R$ K `公仔箱論壇甘草檸檬$60/磅（b）
2 U! z9 _1 L, a( _9 {+ h檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。+ t8 x6 p0 {6 o' T4 {
皇帝梅$80/磅（a）
o, g1 ^: K5 |公仔箱論壇用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
4 }$ y* ^7 `* R, @/ R4 S9 B公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' s6 e8 r/ v$ W
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌
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地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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