天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃3 F8 J3 D$ L8 L0 F
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！公仔箱論壇$ k6 e: K% u0 L$ ^7 v. [ N
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 M% G# V: M/ x7 @5 `0 a
; f# ^6 J6 r- \! P3 j0 j" w陳皮薑$50/磅（a）
* g$ S& [% v8 i! H' ~% @% w8 n* Z薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
2 P* ~* X0 z. f0 C$ {% p, x公仔箱論壇甘草薑$50/磅（a）0 D9 X2 m. _; b6 y+ J/ j+ h
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
' z# R3 A" D! o+ V, I8 v, p7 K陳年老柑桔 $80/磅（a）' g B# z; ~1 g* v' }9 b* L1 i- j
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
. r7 }- W2 o/ d% N$ }, x甘草檸檬$60/磅（b）* @5 O' p( ^ {- e" ^; w/ b* `7 C
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
! J- Y9 S; g4 w' ?; @1 |4 z- {公仔箱論壇皇帝梅$80/磅（a）
9 K$ t5 d9 l5 g; P+ P* W$ ctvb now,tvbnow,bttvb用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。4 Q8 l) S3 u! ]* E1 v! e- t
無花果$100/3磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb! W+ ]3 |4 J( g2 R
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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7 d+ F$ W8 D9 t2 A. O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 萬順昌
9 }! o- `1 [. c. \! {地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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9 a; J" F+ X* t- b* Utvb now,tvbnow,bttvb地址：中環永吉街車仔檔tvb now,tvbnow,bttvb% z) u4 N/ I' D
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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