宮爆雞丁 * k8 C& [, l/ v
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+ ^2 i( o- w0 ^9 i# _6 N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法* C! ^; ^" Q1 S) A1 c
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+ Y! K2 B5 E. T) c& V- g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb6 u& L3 \+ _) x
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6 O" y% G) K; [4 z- n5.39.217.77:8898雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘! v2 W) X; m) |: e: f5 g- j
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4 J3 ?1 {; J9 j* W2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 C; l( k2 n% Y6 v, Q
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% c/ _) h# X4 t# z: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 U5 T& ?1 s% o& X- R4 u. J
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5 E2 w0 f" m( g$ d( O3 vtvb now,tvbnow,bttvb鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦5.39.217.77:8898 H* v' X7 U) g" j4 o( @
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋) y/ S) O) \5 F! A; B. i/ J
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! L" f5 z+ J& j' s8 Y4 `5.39.217.77:8898鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒5.39.217.77:8898* ]( E/ D% J; k" {% J
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5 x% `% e8 W+ t/ D( `5.39.217.77:8898雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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( Y8 a2 B3 U) [) X4 ~# ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 s2 `1 @& e1 V
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. \: e/ o5 f4 t% q) [# m, `tvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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8 X! ]' d4 O1 I$ j2 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- w. T. r% r) E
# `# E8 q; z& ^6 \tvb now,tvbnow,bttvb炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇7 n) \! d9 u% m* f2 ]& O z
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/ V) H) E6 f! Z9 ~* T( y5 f# |將炒好的雞肉倒入鍋中% q- |7 w# U4 O0 k0 }
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中& B1 U* B- I0 \. S3 N# b) ?8 F2 X
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( b2 ]" I$ c5 T+ L x* n加入一勺老抽醬油添色公仔箱論壇6 \1 X# Y- o# |, L
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* u `" \# Y3 |, s& G( W3 X5 O/ o倒入芡汁勾芡9 V1 W. c6 m7 a% I: Q% t" E
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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