長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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: m) A! _! X1 o. g9 n+ O5.39.217.77:8898材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
8 B( k* S/ _* U# S2 U3 h+ Qtvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
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4 Z2 o( G1 K; p. Z. P公仔箱論壇茄子 1條
6 ~ H+ W9 V% @. ^" S! E% F橄欖油 1湯匙0 h, H" ]" {- ^9 G/ M6 K
蒜蓉 1湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 k) N* S6 O+ n- v3 {
牛油 ½湯匙
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) F: b; T+ {2 u4 m* F5.39.217.77:8898Ricotta芝士 2湯匙
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9 q( ~3 } x. y( s4 ?調味：
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1 k1 b. b3 L+ c) _3 D公仔箱論壇砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
. R$ i o2 }4 _# ?- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e% M Z: u& T公仔箱論壇1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，2 N- ]; [ h8 D$ A+ H. z
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 D+ P* b$ X& ]+ u
% ?1 x: e3 R# W+ K4 T* j; z0 g2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
6 b/ U. r# E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇) G6 S" _6 i1 K% m2 l
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 A, }# i% J
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，, W" y' U3 P( a W7 |* P" r
灑上Ricotta芝士便成+ X8 W) W; c& I
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( _" S- N5 J. ?1 s5 x小貼士：1 h4 d% c5 T h- h& i
! w. }# S0 D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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