長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb( f( _" _ a# f; b
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]" m$ ^! e# |) f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：$ {. [; z+ |' h3 }9 W+ B7 q8 q
% q- O2 B+ @+ ]- f8 X粗通粉 200g
2 t( u2 ^) \- u3 [9 y- |切粒蕃茄 1罐
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0 v% C$ G; K% g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條公仔箱論壇! C. d6 m- T3 u) r' A) u
橄欖油 1湯匙
' W$ T k+ e/ X3 G, G" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙5.39.217.77:8898' V2 n( a2 V/ C6 @) e% p* P
Basil
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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$ l9 E( k# e8 Z. K) v5.39.217.77:8898調味：
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5 E4 i0 x4 h4 i$ E& p/ [砂糖、鹽及胡椒 少許) J* L* a, L: A9 S- b3 V
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 \) _( J' c8 H& J3 D* p1 V; y
9 s/ B5 V ^, ?5.39.217.77:88981）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W g7 P$ Z( i% }! ~8 I7 q
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb; {$ s: S! f" k) | p" @( Y3 X
, f+ }6 X- K1 W# Ntvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
7 F& D5 W# z& L- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇, v9 v; @% x D7 d
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb7 q: K4 c5 f+ H$ T
灑上Ricotta芝士便成
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" \( ^; f- a W小貼士：
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% Z% d6 f8 H; z* ^1 @- h, ]1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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