Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 k$ T6 X% m x, s9 d0 x
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公仔箱論壇. d3 w) T) B0 a# J. H
材料
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9 H5 E Z4 s+ \+ k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
" C+ t) L3 v0 _0 [（: N% l& G6 R! U, V# O
Portobello） 1隻
- {. |: H8 m P; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙- w# t2 _# l- a4 M* q9 S$ H8 `( l
黑松露醬
- h) t P o$ M' y5.39.217.77:8898 1/2 茶匙
) n M* F8 U4 Y- k松露油. e$ \( K* D4 y' l% a1 N& J& T+ V2 I
1 茶匙
( G' ]. _0 b6 R" H" dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙
2 i! d, E0 v# j, y6 a# ^+ H公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F u, g7 @% F: v3 H5 @
海鹽及胡椒 ½ 茶匙) K. @, H/ y2 V/ {# k
& V' e# o7 O: P3 L' Z公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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7 Q- m, K0 J' @, E4 N) M" L# _公仔箱論壇製法：
1 t% u- g. v! k* l. X& ]5.39.217.77:88981） 預熱焗爐200度
/ X% O% T7 r$ s& e' ytvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油* I% t0 [) _6 H2 C/ Z% f
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇) E, R6 Y* z( Q9 p5 k
Mozzarella
% \- R6 d# y- H. ~) w/ ptvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇* A5 T9 u7 Z- S4 I7 b# Y- N9 L
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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# I3 w3 R2 n8 R9 e/ a% T小貼士：0 w7 S" q( h9 S6 p R
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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