Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。( t+ S# v( e5 W& y! G8 A- s* x6 H. k
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( `5 W2 [" X) O$ {0 E& b2 f+ W+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C# D0 B- b/ Q1 T# C& y G材料6 a- I Q1 F6 q* j
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; X* l X8 _# g! F6 [/ w大啡蘑
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Portobello） 1隻
% x6 p( b* t8 y6 b9 S5.39.217.77:8898Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
' E# E/ i5 I5 Z2 [; k公仔箱論壇黑松露醬5.39.217.77:88985 I- q1 K8 [: u4 N4 t
1/2 茶匙
! u% x' ?# J8 M9 c* Mtvb now,tvbnow,bttvb松露油
5 _, ~1 ?% G' |0 {: m6 E( c5.39.217.77:8898 1 茶匙
3 E( L6 A- ~2 N8 S! v. Z! B9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙
5 o# W6 U# `' H! _* n i) d8 R; N2 t迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙0 r. P( v; g/ R" f" Z
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
3 Z+ D5 u- P. V# }+ [- g I9 A1 z8 v 公仔箱論壇* z, a- i9 K; F4 i/ `$ T
 | | 焗之前的樣子 |
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% D' n- @! c! I4 M公仔箱論壇製法：5.39.217.77:8898' ^! v6 l* a% r8 N* f' l, | q
1） 預熱焗爐200度
( E. ?$ Q% u2 v- _5.39.217.77:88982） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油) w" D- [" y9 d# q$ q( h- S
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，) a, ^: \. v4 K5 Y# ]; l
Mozzarella公仔箱論壇* ^ S$ u; b% S( {# Q
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油# Y- g* k+ c5 V; w
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃# [ F! v" v+ X' W: y
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ V$ F) c* k/ d& g
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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