這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
) t1 ^9 p# O) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 ]* m" `5 E' J+ E! @
6 `* U0 U" y# E6 o! y9 R+ ] | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
# L; h |+ y- ?; y% Q& N9 [& f$ s7 v+ u
3 d* c( Z/ W# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
/ y' _" X! Z, o6 V& T9 q9 {4 S公仔箱論壇麵粉(All purpose flour) 2湯匙
6 ?4 \) H1 A7 b) ?5.39.217.77:8898牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 {. n: ^$ z6 R- h: h. b$ d
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
) f/ p- t& ^, Z# `5 a! x' y5.39.217.77:8898/ S0 w1 n; A0 D: o) [. n8 X
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)5.39.217.77:88980 u4 H; v5 X) L1 A9 o/ z
公仔箱論壇) V* O6 v5 E- G* {7 U$ _7 v/ ^; j# X
鹽及白胡椒 約 ¼茶匙( K8 S6 \( W1 b7 p0 u6 n% S
3 m- J6 f' w: X, ctvb now,tvbnow,bttvb白汁製法：8 E# a, X" V# F6 ?0 a1 e( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ W N2 ?9 o
1）公仔箱論壇3 s Z& e# y; {8 I. W: {( m( G4 v) z
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
6 ~) d: B0 N! E% r1 l8 L+ d% {; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 B: t! v" x4 ]
2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
! N6 C( \: g7 e" ^0 s6 ^* `3） 轉小火，加入牛油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% }& z: Z7 G
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
4 E3 S8 L7 v( x! W$ H9 u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 跟著便可以用來做各式料理
% ]* p7 O% c, Z( D5.39.217.77:88989 L; T9 O Q+ n! k6 @2 i
7 x4 l' @; x0 t& F8 n: T
8 [, z9 f; D! a3 o: ]5.39.217.77:8898
* Y- A* s* }9 L- m4 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 U4 N) I) n ?
焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：4 o6 u/ |# S+ r# j5 k
公仔箱論壇7 v( Y8 h; O" E4 l3 c0 j
白汁 1份% b% ?7 q( Y1 T n/ X- |
螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( Q) c. W8 {* E
200g9 i* i* h( ~" r! k& q- x/ u
露荀 少許 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' ~5 h/ b- {5 [& p7 V4 {: r, V, h
6 W* c2 p, O/ x( y, R* J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb雜錦海鮮 200g
P/ m; @4 a3 t公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻
P/ @4 c0 Y6 N8 i7 N$ P橄欖油
% M- {; d# w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／2湯匙
+ Z5 `2 \3 t& {) s
- ?5 w. g# P v/ o2 }# C/ s碎 mozeralla 芝士 1湯匙
, ]; I- t, E9 P% V; j4 h. e% t/ z; d; Y
' m, P, \) J( e公仔箱論壇調味：
6 c% g/ ~* k; D) v: J/ H公仔箱論壇
( e/ }- E- u$ k: G8 g ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f J6 M: d4 O1 E& T- ]3 A" z
鹽及胡椒 ¼茶匙5.39.217.77:8898. p$ b5 T, @ f7 j; a( {' G6 h; s
# I0 s4 w9 S* z) }1 D. x( D | | 先炒香海鮮 |
製法：
& B# Q# Y! V: ?" c' A1 p
/ ^! N7 l; P6 q. R& t" \公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
- N7 h" c# G( h0 B4 F: R( Qtvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用6 Y* M* \* x% |! B* o# c
公仔箱論壇* E+ }4 ]2 s8 A" d. x* ~9 |7 ?# g
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘: F6 E' N2 D0 F1 m& D
7 H' ?. i) _# ^, t! I5.39.217.77:88983）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.77:88988 @2 W$ ?& {3 t; g, o; @+ G7 N
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
" K. |# [1 X* V; `公仔箱論壇, u1 X2 p- v. V) }8 Z f
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
* m6 k+ M3 c l1 n3 v6 G8 }5.39.217.77:8898
9 U3 F- z% p* q5.39.217.77:8898小貼士：7 z+ L0 i# D G- g$ R) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T o3 f7 C9 O5 a+ h, \5 {
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
Y" C S+ _" T& [& H5 {公仔箱論壇螺絲粉
5 |7 `, G+ A1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:88984 U2 f6 m& V0 _/ j
1 I1 i/ [! B1 ? w" y' T
6 B% o T) s) c5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 u0 r, y( ~6 I
: D7 ]' Z7 J* n# z. X
小貼士：
- ^) m& r$ {" @" d8 u4 k4 ]
$ }& \. x6 X. Z8 r* x- h, |+ o公仔箱論壇1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
