這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
" A) c; A3 d7 W9 W) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) N/ `$ b6 O
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 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
: b5 @' }. w- l, _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(All purpose flour) 2湯匙公仔箱論壇4 _1 g0 z+ @2 p* Q3 E6 k2 n4 W
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ C& S5 Q; y8 j) k
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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3 s$ d. M* w/ P r: e4 j! `公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)& U. d% `2 n" N7 p' r
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鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
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, D# U) j) A3 h. {0 Y# e! ltvb now,tvbnow,bttvb白汁製法：
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平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
) [3 I5 U6 z/ B2 C$ o! Z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 轉小火，加入牛油，
# Z/ `0 D9 B3 ]- U: y& b公仔箱論壇肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb$ @. ~+ y, T# j! U& r4 N# U
4） 跟著便可以用來做各式料理
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|, _7 |+ S$ }6 W* Z! k0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ T- x4 J1 [, T7 }) r2 l1 p焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
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. Q% u' n2 d3 u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 m+ A" m- c2 M* I, u7 G
螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 T3 z8 m$ H7 ^
200g
' n8 W8 |+ M' V ?& M露荀 少許 (可以不加)
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雜錦海鮮 200g
5 @, q) g8 t: u. s5 s" l: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻
8 T1 |2 T- R# D# Y0 K9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
5 |8 \5 E/ p7 Y2 U2 x* U1 Y* i+ i" w5.39.217.77:88981／2湯匙公仔箱論壇: q s3 J# p# @/ }7 r
$ U7 A8 v- U; K5 U+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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6 O9 p1 m$ O j5 X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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酒 1湯匙
. V5 E9 J" n& {4 [1 s6 ` J鹽及胡椒 ¼茶匙7 {6 E8 W6 s2 _3 e* L- n3 ^
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ H* E5 b; Z
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，" k) J3 v3 z, N
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇, g6 k, U; y2 h
2 M6 n- J3 t# E2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" b' m( Z/ s( p* X* z c
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb! o& y& p% p8 Q$ ^4 W$ ]# Z; ~
$ Q' D& Y0 D5 t1 |) atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇# r9 V9 q3 p8 [7 Q8 P5 m
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮公仔箱論壇- n' `1 U2 a+ D) N2 B' S' d4 r
螺絲粉
( U3 T9 o6 }& Z; `公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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小貼士：
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3 s" y+ P9 n) L( K5.39.217.77:88981）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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