芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，; B: }+ Z, h/ O4 x, g; Q
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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* J0 q. x/ I0 ^* J& i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻
6 X9 M( Q* b0 Y M壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
/ E0 p2 s( m- c# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250ml+ \: O6 G2 g/ g6 n- A, W
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此） c! f N4 L% k, m5 h3 [
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇7 d2 L* V4 |0 }" l0 K$ Y
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻$ c# R! w9 @0 x3 q/ W' x- R5 D
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 g2 B2 g; A7 s
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' \: S' s" s) q: r8 _公仔箱論壇小貼士：
: G( F5 a2 D3 A. X3 H1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
2 D& T9 m* X; W8 O$ X3 i2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 E& n' i* r7 @/ W) g) s
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯5.39.217.77:8898$ l0 Z2 h8 Z1 H1 A9 V" q
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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