香港人現在每個星期都要食Brunch，實在歐美國家早年已流行這玩意，只是吃的不及香港人的矜貴豐富，主角是簡單的雞蛋、腸仔、煙肉之類。AVA Restaurant Slash Bar剛推出的Sunday Family Brunch，就以無限量供應10多款傳統蛋菜作掛帥，另設沙律和甜品自助餐桌，豐富得來不離Brunch本色；想歎一個原始版本的早午餐，今個星期即刻訂位！
?4 ?8 C {0 e( O' H- E: o4 C) i8 X5.39.217.77:8898# h: I0 `$ _) `7 O: v. E
任食10款特色蛋菜這個Sunday Family Brunch與一般散點的Brunch Menu或Brunch Buffet不同。客人一坐低，侍應先奉上半打新鮮即開生蠔或一份雪蟹做頭盤，好豐富！主菜嘛，有牛肉、吞拿魚、三文魚、豬肉和雞肉等選擇，最特別是另有10多款蛋菜，統統任點任食。公仔箱論壇& [7 n% o) ^: y) n4 x6 z! r8 d
0 w/ r% A6 r5 r& G, o% x% Q* ?5.39.217.77:8898雞蛋選珍寶Size的美國蛋，其2比1的蛋白蛋黃比例最恰好；煮法除了大路的烚蛋、炒蛋、水煮蛋和奄列外，主廚Mike Boyle更有特別「煮」意，像意式焗蛋、三文魚蛋球和法式蛋批等。必食法式蛋批，製作繁複，批底人手搓製，厚薄適中夠鬆化，連菠菜蛋漿同焗，牛油香蛋香菜香集一身，難怪成為法國早餐經典！一次過試勻多款蛋菜滋味，你才真正領會Brunch的精粹。' u. N% N; q' r2 J3 s% F
0 i W% l( x+ i' P: s9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i. t" `, u& a* \& `5 ]7 P公仔箱論壇Sunday Family Brunch
$ n a0 p( ?7 ~* b( m供應日期：逢星期日5.39.217.77:8898$ J8 K* B" ~+ H; A
時間：11:30am~2:30pm
- O: Q9 k) s/ ]2 \6 u0 I收費：成人$368/位、小童$218/位（另加一服務費）
, }& S! V( j% _* B3 M1 p/ K5 T. R |
發表於 2011-10-30 06:11 AM
| 