[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

0 R7 n" J% a8 N& o" @: xtvb now,tvbnow,bttvb材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 公仔箱論壇5 h5 H( k% n0 s5 d- a: Y) O
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 8 b: y9 f/ C* }0 C2 l
做法：
1 o6 d6 E, I7 m& {  x0 j2 N5.39.217.77:88981)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 . I, u3 ?0 }; B& L
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 公仔箱論壇3 k7 f" Y. R  J; p: [
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
1 b8 E; [# a! H/ Y  D2 G$ O4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。