[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

( i9 O% B: y$ N$ Q公仔箱論壇材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 5.39.217.77:8898$ s2 [! R; _' {
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 5.39.217.77:8898; _# O. s# N9 v! V
做法： 0 V, J) e# a* B( C% r' m7 m( `7 ?
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 5.39.217.77:88988 M- l! l0 b! M
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 5.39.217.77:8898( i/ R$ s1 W+ x+ U- }. f/ p
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
" a: d- Z# {# p/ m0 `; e4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。