[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

5.39.217.77:8898" b0 w# e- P& h3 v
材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 ) R- J' f9 {: {& U0 D, V
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
" y, \: V) L  G公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb  }- a' p( g& V$ L6 `+ N
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
7 A! d/ Z% h6 R7 H; m( r2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
  o3 j1 I3 [  Y4 |8 Z, u3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
- m9 X& @9 x5 X& h8 ~$ v2 u5.39.217.77:88984)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。