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[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁


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5 p, r( S" K/ q$ o材料5.39.217.77:88987 Z1 J: f3 F( p% w& o
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克(切段)、雞蛋 2隻,蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ o6 A; t3 s4 J8 i9 l' k

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生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙5.39.217.77:88988 U; q+ F9 _# X2 B; D. ]
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1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。公仔箱論壇" ?4 y/ q% V/ g8 U0 g' t5 {! t

- M4 c# A; K) F/ N  x1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。5.39.217.77:88986 m$ N% \% `6 y9 T1 j4 M3 ^

$ `0 X' M" w6 i6 d! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將3湯匙豬油燒熱,用中火爆香蒜茸,加蝦炒至半熟,加(1)炒香,再放入河粉炒勻,倒入(2)、韭菜及芽菜兜勻後,把河粉撥放一旁,加1湯匙豬油,雞蛋逐隻加入略煎,拌入河粉炒勻即成。 5.39.217.77:8898: g2 K& h& O  M
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炒河粉最好用中式鑊,因為河粉易斷,要靠鑊鏟邊去挑炒;用平底鑊的話,鑊鏟無得彎轉,就會炒斷。
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