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# [$ ]# h8 O% N7 m/ e一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 p5 A Y9 ]% q: Z" a3 z/ Q
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潮 媽 食 分 子 料 理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. D% ` `9 c
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
4 q$ p! Y( F% D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( L. u4 a! E. f
左 ： 小 籠 包
' @ _- |/ S9 l* P8 Stvb now,tvbnow,bttvb賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 5.39.217.77:8898$ a! i7 d- L( a* h
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右 ： 臘 味 飯
& c. f& [1 Q# U2 L7 C; ftvb now,tvbnow,bttvb招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
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, p, l: t/ A# |4 E; r5.39.217.77:8898鵝 肝 麵 包 布 丁tvb now,tvbnow,bttvb: Y; Y5 L' D9 q5 w6 c
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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千 層 豬 肉 麵
9 y9 l( p- D" f( c3 L公仔箱論壇先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ , v( d4 R2 u6 b# r
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$ J) }, i9 l: ]( \; K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ?# M! c, \3 @8 D
奶 沫 薑 凍7 P7 U$ _2 v" J2 K
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！5.39.217.77:88987 |7 h6 Z% V: r
8 j5 X+ N; d- S8 |( N4 h* a tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ r& P+ c9 x. S: y( A6 o3 j" J
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 h) R: g9 _% [5 j5 F- \- e& p
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3 \: s" s/ o5 d6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。. q9 ~$ y. T; E* ~
- y+ }) X3 s* j- x1 ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb製 作 過 程
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9 `: X& V% h. QBO Innovation 廚 魔公仔箱論壇9 { \( f2 U7 a2 F+ x! x
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
2 \# H2 v8 I+ v% ]8 C% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q; x/ Y% e; X甜 心 媽 媽 愛 甜 點
. y' ]) }" O9 W0 {7 ?2 v+ w: rtvb now,tvbnow,bttvb沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
3 _& R1 t) f/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 {9 V6 j: |8 x
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4 J6 n! P$ J" L r2 n. G5.39.217.77:8898菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
( [9 R7 j) Y- R' f5 _$ d, j( F以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } p+ Y& O; X+ m
) H8 q+ n' ?9 ?5 a5 X8 m' ` 5.39.217.77:88981 U( T" R6 d4 @! u5 ?! a8 r
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0 M2 Y% P0 a* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動 物 奶 凍tvb now,tvbnow,bttvb/ m* t# m+ k3 H0 p: z5 }
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
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) p+ l2 l- e A. m雀 林 高 手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% G" z2 D' P. E# J1 r2 Z
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
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4 c/ t" j- s) o" Z' n; @公仔箱論壇茶 朱 古 力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 v4 r$ M1 U% B9 u8 ]0 p+ V# r
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
( K/ A6 ?& D! R! O# Q9 ^% i) ~/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 w( u' S( |2 i7 `& u/ O! ~) x6 Q
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐5.39.217.77:88986 G' c! z% j4 w1 e' g) K
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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9 b- z% D$ Q; I4 G) t9 Etvb now,tvbnow,bttvb南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
- [# r7 e* A' e6 K1 L% \/ U6 F9 a飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。3 X! Y) x+ J( \" V: ]
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+ @, G2 Y( s) ?% I: i* T u p公仔箱論壇翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌5 u# N$ O' x; W) i6 v
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& H0 E' R- o$ e; [* _" w& D
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 E& }0 N4 b' z; g
- U1 {/ E; H$ [6 f; I6 ]; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅公仔箱論壇% F2 p7 s, s/ ~: Y6 k
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
4 v2 Z) F, M& Y公仔箱論壇公仔箱論壇5 T) V" [- K# h- i0 O/ t
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
C+ ~7 @4 ?- p. A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d% t# I5 E" s- a5.39.217.77:8898花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
! }& S' v( E$ k8 T+ htvb now,tvbnow,bttvb木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! f0 r; g8 v0 q- K3 o- T
4 U; a) j0 q0 j! Y帝 京 軒
" ~9 r; ~$ m/ H) `2 B9 w6 S; X5.39.217.77:8898價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 公仔箱論壇5 z0 A. l1 O, L) ^% y3 l) y9 t8 Q
) G6 ], e8 Z( S% `tvb now,tvbnow,bttvb養 生 媽 媽 海 參 送 飯
3 R+ y8 ~ }8 M( ^海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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7 O' a; L( y0 u: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 大 烏 參
$ f5 f; p) N/ U, O5.39.217.77:8898原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
& H% o% h+ C5 X% s/ k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 A9 N- s1 ]4 d
 公仔箱論壇2 C, M' K& U. z; n) O2 I
8 X. j/ |. i+ H) E8 V* F葱 燒 關 東 遼 參公仔箱論壇+ L; E8 h' e7 y8 l* x/ v
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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8 f4 q! \- `8 q& [5.39.217.77:8898療 效 知 多 啲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 L8 Y, O3 V; |1 o& U6 l# W
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。0 [4 D& g* B7 _; A3 W: W: v
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夜 上 海
2 ?8 K% b( K& ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $3005.39.217.77:8898& g* F6 z* m$ U+ q2 x) j$ m
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯公仔箱論壇# c" T6 r6 m$ [, }2 {$ s) F
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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, m6 C: K5 p$ J花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
4 E, Q$ a+ N; c5 C5.39.217.77:8898使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $735.39.217.77:8898! V' h0 |: n# M, W. u' W4 R/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ S. n8 x0 I; X
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決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯9 L2 i( q5 {/ @% s ^- F
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $735.39.217.77:8898& M" K9 X" \% f9 X) U9 X- J
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 tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 A% t/ ~9 n. T" @% Y
) M% `# C4 Q( |4 N- \1 {! E* C& z公仔箱論壇麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
; \' i1 a0 m# M) F% p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
) ]( M8 f9 j$ {& S, a% I; C' S* m9 j
- } o- ~+ ^- b0 K, D: F5.39.217.77:8898蛇 王 芬. \& Y6 \) r# x8 h
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200. R1 Y: G0 O$ F+ d
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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