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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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: f j2 c7 _9 C1 m公仔箱論壇 制作時間：20分鐘
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: A& J: Y& `. q6 d1 v5.39.217.77:8898 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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% o r: u" V+ t 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。: W- P% `. g; j4 L" J k" Q/ h7 h
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做法：
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7 L2 \% c& {" ^$ m, a" w7 S 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 s% O1 I3 Y# U$ w& P% ~5 Z
( h; F" ? ^$ n, Q! M' q3 O! J5.39.217.77:8898 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:88984 x4 n6 b. h& K& `% Q, ?
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烹飪心得：
( A3 }5 g, R2 Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e7 R& R5 R; T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb# J( o- n; B4 ]- R
m$ p' ^- y* A l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.77:88986 y" |' g; m0 K) V$ {7 e
) j8 B- K4 o& R, R- wtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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