材料
* K5 P; Q! u' }5 q9 @+ T6 o火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條公仔箱論壇' T2 s- E, u( ^6 m" R! o
, Q9 b1 ^( K# p7 [" Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料# ?2 q9 ]+ A- M, P
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙- U) d8 r& y! c0 f
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4 M/ z) {0 C9 h! j. i% ]! P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 U+ u7 N9 a3 b& `" ?
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \. T) x: R; M( i% M2 w W/ d2 O0 @
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( P* S: _ T& {& D
; i5 ]- v' z: p" mtvb now,tvbnow,bttvb4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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貼士
( }+ a, a: |$ A/ k. v! r5 i. z捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# ?+ J6 j: Q
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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