材料3 B M0 @! l8 d0 a+ _' L6 b
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條4 `# t0 N. b3 X# ?/ [
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調味料
9 b3 y+ O9 n: d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法
g6 n6 V G) g9 G2 @5.39.217.77:88981.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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' r4 V* @; e6 y! ^5.39.217.77:88983.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: _- A( B* p2 ]
+ x1 a% r9 j8 G# l/ [4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。5.39.217.77:8898# F" d; N1 O4 T. Y; g
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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