* l$ G0 h& q8 [' y8 F) E
% `3 d+ s. j: Y0 {6 @" U. I5 t& x: utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 T1 N* c+ i6 q: W V
材 料
/ E+ w+ d9 D& q公仔箱論壇黑豚 扒 1 件 、 麪 包 糠 1 碗 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 金 菇 絲 20 克 、鮮 冬 菇 絲 20 克 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 天 婦 羅 粉 / 葱 花 各 少 許 、 日 本 白 飯 1 碗
9 `# p+ v( H/ w. U: ~
- [( l; ?% y4 D9 G汁 料
8 W1 p3 F) P3 h6 M, T0 o7 a木 魚 湯 200 毫 升 、 濃 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 糖 2 茶 匙
& V4 w" j- ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 Q* A; Q/ o5 ^
/ j* m7 G6 W: y1 f: j3 L1 M/ q( ]4 Q小 丼 鑊 剛 好 是 日 式 飯 碗 的 大 小 ， 原 鑊 放 上 飯 面 ， 方 便 又 美 觀 ， 上 海 街 有 售 ， 由 幾 十 至 百 多 元 一 套 。! C1 g+ t: D6 k, H! E% `- T
/ e; Z" {# L3 o, J% E! u5.39.217.77:8898做 法
3 R7 X1 b. ^9 y6 D) \) E; {5.39.217.77:88981. 將 鹽 及 胡 椒 粉 撒 上 黑 豚 扒 ， 醃 15 分 鐘 。
1 Y# O+ k. v! y" f2 s4 X
2 `; a' L1 ^* K2 M4 L( ~, @4 \2. 將 黑 豚 扒 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 拍 上 麪 包 糠 ， 然 後 放 進 滾 油 用 大 火 炸 約 3 分 鐘 ， 轉 細 火 炸 約 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 切 條 。 tvb now,tvbnow,bttvb; O# M# w4 f$ U, ^1 P
公仔箱論壇- `5 W) F( u$ u
3. 將 木 魚 湯 、 濃 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 ， 加 入 糖 煮 滾 後 盛 起 。
2 B# W: K# o F$ a$ e3 \7 S, k) w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ m b+ G0 \1 U# |6 O W4 ?
4.於 小 丼 鑊 鋪 上 洋 葱 絲 、 冬 菇 絲 及 金 菇 絲 ， 倒 入 （ 3 ） ， 開 中 火 煮 滾 ， 放 上 黑 豚 肉 條， 轉 細 火 加 剩 餘 的 蛋 漿 及 葱 花 ， 冚 蓋 煮 至 蛋 到 八 成 熟 ， 全 部 放 上 白 飯 面 便 成 。
. R5 k$ S9 W3 w, A `tvb now,tvbnow,bttvb) w+ [1 K+ j! F) t
 5.39.217.77:8898% U" h' D9 A/ v7 k
' B: M3 G# Y5 k* h3 jtvb now,tvbnow,bttvb
! e. l) J% H B% F6 t公仔箱論壇+ ?, p8 y( i5 r; u4 z8 o/ @
$ u* [7 P( O# u8 P& J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ V2 g; K; d. k1 o
2 ^) p: o1 E! e2 w. ]5 q H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5 F- [' L+ N$ f1 V6 B* [* O7 ^
日 本 黑 豚 扒 質 素 高 ， 炸 至 全 熟 仍 然 Juicy 。 想 夠 肉 味 又 有 質 感 ， 切 成 1.5cm 厚 便 最 合 適 。 |
發表於 2009-5-20 02:16 PM
| 