春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。5.39.217.77:8898: U# `. X3 Y" y$ ?: u# N T- }
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) t: _9 G$ r# i9 @, F調味：
8 y/ I, c. o% x$ g( E牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香: t& }. y+ n+ e
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：$ c/ R; G# B& m8 G$ P# }& E
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
' I9 ~) w& L7 i- x2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
& X8 h* _7 l7 e3） 先起出檸檬皮，再榨汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 P& y" h2 ?6 ~
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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8 q" J7 B- p# S7 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, F! R8 [/ o) g9 f1 P8 h5.39.217.77:8898檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑6 k7 j. ~0 F; v- g& U4 L1 }
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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