春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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0 S6 A9 H( u6 Q- Z材料 ：
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法國春雞 1隻
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4 X0 l8 w* {7 J( P+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1 個5 M& S6 J: D( e0 r( v2 \- e
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蕃茄 1個
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. ]$ K/ ? G. G( R調味：) R4 U. E& y0 i( i8 l7 j
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香: y% W) I! U! x3 d" x8 b( `
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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$ N" K9 A4 {/ N$ n5.39.217.77:8898製法：
* p7 E7 Q3 ^, N2 l1 B5.39.217.77:88981） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
5 }' D5 p9 _) r. B3 c' C& F2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
# D1 S, @7 k% }# s5.39.217.77:88983） 先起出檸檬皮，再榨汁
4 @; A, m+ d4 a! {! S1 A1 k2 @+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆/ _# ?. H! ^8 K ~
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小貼士：
: f7 e G( \" e. U6 c5 L: @公仔箱論壇檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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