材料tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 `( R9 F9 f. @9 A0 d) l O
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量0 ]2 H4 q% ~% ^1 ?* ?
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做法5.39.217.77:8898# u3 N! L, F8 k( Y+ j
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ^5 l( |8 d2 J
1 A+ h0 }# O1 M$ {1 s- `* ]' O3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。5.39.217.77:8898) o [8 N& i+ p% S% j0 P
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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