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長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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( K6 ^- V5 N7 j) ^4 Z% r公仔箱論壇做法
6 S3 `( c1 j: H7 ] w% d P1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。 T( \% Y1 c% h# f7 p M5 R6 B
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。公仔箱論壇9 o' ^0 x1 q0 }! _" V
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4 \* E; O6 d, m7 k5.39.217.77:88984.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。5.39.217.77:8898, r+ T8 f* L+ i; l; U) ~! i
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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