[中式食譜] 焢肉飯

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+ E( j4 S+ k# P/ v5.39.217.77:8898【材　 料】
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: u' D: Q% \" w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.五花肉 600公克
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八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 H! s8 j+ Z* e0 e' C% r+ U
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桂皮5公克
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3 V& y! `1 H  f: y! h( Y6 q: j) `水 700㏄
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滷筍絲 適量
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$ b) ^$ _1 p& v  n# Utvb now,tvbnow,bttvbB.青蔥 1枝
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' G- }! ?5 b, ~' X) o; u5.39.217.77:8898薑片 3片
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蒜頭 6顆
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: [* m: \& Y/ L; [7 Y【調 味 料】公仔箱論壇; e) o2 c8 m* @
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醬油 100㏄7 |" Z; r( G% Z, ?
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醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙
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$ E: m7 G* R4 H: C米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. V% I7 z, |& V

' x6 [  I4 \" W1 A$ F8 o; U; t五香粉 少許5.39.217.77:8898( z' m- t  x3 R- t
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白胡椒粉少許
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【做　 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
+ X* r! n' w7 ]. R5.39.217.77:88982.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" y2 ^/ Y- G0 v+ j' B$ D1 S
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可