返回列表 回復 發帖

[甜品] 豆漿迷你班戟 ~ 米食新滋味 ( 無泡打粉 )

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% \" l0 ~: K' ?; ?
公仔箱論壇9 E5 j" V& s  v6 t
公仔箱論壇  q5 v1 i5 g! y/ ]
豆漿很快變壞,尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦?用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米,一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食,其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉),其質地柔軟,幼滑細緻,和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下,沒有添加泡打粉及其他人工香料,做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅,淋上練奶或乳酪,加上新鮮的水果,天然又好吃。5 ]9 n, P/ r2 A3 i

8 C' J5 ]7 K+ b. I; O1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o' d5 O# V$ e+ J" G' A9 l( Q! \5 T5.39.217.77:8898材料: (份量:6 cm 直徑小圓餅 18 個), f5 O+ b' h* u
雞蛋:               1 隻上新粉:           120 g無糖豆漿:       120 ml楓糖:               30 g   (黃砂糖亦可)鹽:                   1/4 茶匙士多啤梨、香蕉:適量  ( 水果可隨喜好配搭 )tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ g# I! e. B5 r0 s3 U8 n* d
做法:
% w4 `0 t: [! d* v4 m5 I* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中
1 ?  K$ D% Y3 W( M) R* Mtvb now,tvbnow,bttvb+ q6 A3 l; I+ j7 W
2.楓糖、鹽加入蛋黃,用打蛋器打至楓糖完全溶解,蛋黃糊變為奶黃色,逐小加入豆漿拌勻
6 A/ o' O! ^) g4 b9 f& A8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 q% m9 y2 S. I! F, v+ c; m
3. 蛋白用打蛋器打至企身tvb now,tvbnow,bttvb  w$ a  l+ g: B$ i! T8 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; i$ z, d$ H, D/ E$ s) h' U
4. 上新粉過篩,篩入蛋黃糊中,用刮刀攪拌均勻,切勿過度用力使空氣消散TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* T2 H0 t& c8 _9 e

  ], }- o3 i; [) w" Q  @& r5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎,當表面有氣泡出目前就可以反轉,使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗
0 x+ S9 M6 H. [) |) s$ N★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成,有點像粘米粉,十分幼滑,用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感,日式超巿如吉x島有售
! W6 e* N3 v. v8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~  椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 )
返回列表