材料
! |; |* I3 P+ F+ i公仔箱論壇青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法5.39.217.77:8898; r2 f2 f4 ?" Q# X
1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。5.39.217.77:88984 D+ i9 J. ]; ?5 x# k
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。tvb now,tvbnow,bttvb- _$ D- e+ u8 P) }- ^5 `
, q% _- l6 f" j2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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8 J) p Y+ Y1 Z/ T* K" R6 j4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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5 p- d1 J- f. q# h9 }公仔箱論壇貼士：
' {" Q4 \. @6 N, l公仔箱論壇徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 N; z. Y2 Q4 A- v: |$ P
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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