[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

nt1972

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！公仔箱論壇$ }/ G9 H1 X$ g7 f; T
5.39.217.77:8898% N$ P0 T3 E1 q, Z0 A
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。公仔箱論壇  w5 }+ ~# d7 }8 _% j

2 Y4 E1 x3 i% Z■美味廚
: m+ S" U( f- U! u' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:305.39.217.77:8898' j$ f0 }! y" k3 r" |% A/ N* G) s3 z
地址﹕灣仔道樂基中心5
& Q# I2 d0 x  x- gtvb now,tvbnow,bttvb註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡. ?% I. J  M' V& a( c6 p/ ]& C