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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇: M3 T( Y. U. B8 I$ C
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5 M' q! h0 D* F5 L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制材料(三人份)
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) a1 j4 G+ W3 j材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包1 b2 H9 c$ M$ o1 I, |! S
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇0 j# X- L1 P2 C& d& C @/ e0 F$ U; h
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇: Q8 ^+ H8 z7 g3 D- n7 \
8 Y4 z: u3 h5 s3 A4 }公仔箱論壇2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇) V# S/ ` w1 p7 m
7 |4 h1 {- t; s( i# ~1 P4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱! o8 q. `. F& j% t; C
1 w% Q' p7 |/ b9 P$ I, c& y0 I6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。5.39.217.77:8898( |# U% H0 Q+ B6 B( x
$ v, W/ P; S4 j& R5 ]公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。5.39.217.77:8898& T: _4 {3 t6 d! N
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用- y t9 f) f3 w. {& _
4 O% Y+ S, ]- U' G( ]/ C M* Otvb now,tvbnow,bttvb9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
; i' N" Z* B+ ]! P7 k% O' V7 X9 m2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
- J) K- I- D& F ]* |3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
/ J* ~' E( P6 u& j: S& ]4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
- D8 a6 ^0 R: o( Q; x2 s* I+ W5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb, n/ r6 }1 v6 ]+ u$ I! P
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
