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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。5.39.217.77:88983 Z9 ?$ u) s Y& j; `8 ?- _3 g
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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$ L' P# @% h+ R# S" Z公仔箱論壇调料：辣椒酱、盐
( C9 u) e* v4 \8 b2 j5 p/ U* S做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb* A, `0 L& x0 K% o7 S4 o/ C/ z
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。1 c' s$ R9 `" w& } ?! r
! _! m: }% L6 K* u( z( c5 H公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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/ M d0 q5 l8 N5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中, o3 [/ ]7 J2 b% K# X7 p/ }, Z
: Y* {+ s- M" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇+ b5 Q2 _: ^ j( m! Y+ O
2 r) Z# N3 }0 m9 L' ~& x, [tvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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, v# H' Z/ b; Z+ j* [. w公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n/ p- T& a# C% z; e
3 z' x* a; A. k+ S% X+ w5.39.217.77:88988、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇+ z( }3 i" e" Q! N5 d' O
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9、完成& M; o! T+ J- k3 [- T# s
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。! F% Y: @ Q( _5 {8 J; H5 L5 S
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。+ G: z$ C" r5 ]- P3 `0 B
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。3 Q( @; [# @8 O7 @0 k: O( A
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。# s1 v6 N) \9 c
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中* b: d4 f/ D& |$ ]7 A) t. `+ v. J
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
