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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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: T' j& _* ~1 P2 f2 l烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: \( Q1 k* ]0 ~4 ^8 f
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 P) H; t4 Y0 d U# N7 W
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调料：辣椒酱、盐5.39.217.77:8898& L4 w; ^8 ^: p0 Q- `
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5 o; ^- b4 p- u& X9 f
' J( _. x3 k1 f0 J1 t4 @+ u3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
, Z6 E* z8 D" z3 l% @( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D, H2 S6 v/ O& Y6 Y4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱% k3 A3 U3 r+ s2 U
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。5.39.217.77:88983 ^6 g, p B0 Z& U0 _6 c2 L% q+ b' ?
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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. `% D; \: Z$ h$ C5.39.217.77:88988、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。 `5 I) H4 w1 ?( w: B
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
. c/ f# k/ N4 Y4 s, i% @3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
/ m6 ^9 Q: u" I. N$ b4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。6 J6 V* Z& O; ]! V0 k+ L
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.77:88986 I" z$ W' R; Y. q4 G* \$ M3 M) t
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
