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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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, p* d3 ?% V- \& U烹制材料(三人份)
4 Y" s3 O1 E! R- F4 ~3 ^% q' v* ~. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ d" K% B4 _6 L& E
材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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/ x. p; B" _9 g公仔箱論壇调料：辣椒酱、盐
9 i/ S! X- n( W- V5.39.217.77:8898做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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: \: Y5 ]1 z1 H! C0 W5.39.217.77:88982、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb! s$ y# `; F8 V
& K B9 M7 B+ @) X! O; y. C: stvb now,tvbnow,bttvb3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 b. r/ w. I; C
/ Y6 k6 x2 j) x7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇5 Q$ }, G6 X; R5 y$ D! T
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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" q# x3 G2 I/ s+ l6 A5.39.217.77:88987、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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5 L0 ?# d% W4 a( E, L5.39.217.77:88988、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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, Y* O& T! V$ v9、完成5.39.217.77:8898% K& D8 Y9 ^& P
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.77:8898# I$ q/ c( N& A" l7 k7 B! |' }2 K
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
: p( V) C) m# U) V9 z3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。: ^8 q2 a- I6 _1 v
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
5 F3 T- T( u) f, U4 i5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中7 W# K9 Z. |+ w& |1 d" ^% L% S
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
