[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :5.39.217.77:8898+ I; H; }3 \7 [/ M

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- |' W$ x, l' w- J8 `9 g

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：
1 Z; Y  a; X/ }- ]! d0 D& Vtvb now,tvbnow,bttvb

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

+ W9 ^7 g/ E- v6 m* c- E* j

* t' f3 F/ K5 k  K6 F- v8 x; q5 ^+ t  g  {
5.39.217.77:88980 g9 k( L: W/ B: H0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% _% h& g. Y: z

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。