[中式食譜] 花椒雞丁

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8 ?8 U- G& z" C( m& X所需材料：5.39.217.77:8898+ w) R8 Y/ J0 f! k2 W
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。7 r9 a: S4 d3 q7 ~$ Z9 h
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
  U: H4 v* q! I& T5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb, z! }3 p' L" K) ?; G" [
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 B5 i5 K" I0 K: S; A5 `
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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