[中式食譜] 巴西里炒野菇

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材料：
- [& w* E, I  H& e3 u5 @公仔箱論壇奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克公仔箱論壇' p7 M3 c  o& G' r- g

$ P0 O0 Q$ \) _5.39.217.77:8898作法：
) D/ y7 E$ F/ u: r/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ q9 w! Q' I9 s
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。( ?; L8 D7 r1 m/ a

& O8 c7 w# A' G8 B% m* R5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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